പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ; ഒരു ദിവസം എത്ര മുട്ട വരെ കഴിക്കാം?

പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ B12, വിറ്റാമിൻ D, കോളിൻ, സെലീനിയം, റിബോഫ്ലാവിൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് മുട്ട. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരാൾക്ക് ദിവസവും ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ട കഴിക്കാമെങ്കിലും, കായികതാരങ്ങൾക്കും ജിമ്മിൽ പോകുന്നവർക്കും പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യകത അനുസരിച്ച് 3 മുതൽ 4 മുട്ട വരെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്നതാണ്. എങ്കിലും ദിവസവും നാല് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് എല്ലാവരുടെയും ആരോഗ്യസ്ഥിതിക്ക് അനുയോജ്യമാകണമെന്നില്ല.

മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ പോഷകങ്ങൾക്കൊപ്പം കൊളസ്ട്രോളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം എന്നിവയുള്ളവർ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന മുട്ടയുടെ എണ്ണം ഡോക്ടറുടെയോ ഡയറ്റീഷ്യന്റെയോ നിർദ്ദേശപ്രകാരം ക്രമീകരിക്കണം. അമിതമായി മുട്ട കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ പ്രോട്ടീനുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ സമീകൃത ഭക്ഷണക്രമവും കൃത്യമായ വ്യായാമവും ഉറപ്പാക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.