ഷാർജയുടെ ഭക്ഷ്യ സ്വയംപര്യാപ്തതയിലേക്കുള്ള യാത്രയിൽ സുപ്രധാന നാഴികക്കല്ലായി മലീഹ പാലുൽപന്ന നിർമ്മാണ ഫാക്ടറി പ്രവർത്തനമാരംഭിച്ചു. ഷാർജ ഭരണാധികാരി ശൈഖ് ഡോ. സുൽത്താൻ ബിൻ മുഹമ്മദ് അൽ ഖാസിമിയാണ് ഫാക്ടറിയുടെ ഉദ്ഘാടനം നിർവ്വഹിച്ചത്. കേവലം ലാഭം ലക്ഷ്യമിട്ടല്ല, മറിച്ച് ജനങ്ങൾക്ക് ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കി ആരോഗ്യത്തിന് മുൻഗണന നൽകിക്കൊണ്ടാകും ഫാക്ടറിയുടെ പ്രവർത്തനമെന്ന് അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി.

ഹോളണ്ടിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത 64,000 അപൂർവ്വയിനം പശുക്കളാണ് മലീഹ ഡെയറി ഫാമിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത. പ്രത്യേക തീറ്റ നൽകി വളർത്തുന്ന പശുക്കളിൽ നിന്ന് ലോകോത്തര നിലവാരമുള്ള A2A2 പാൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ മലീഹ ഫാം നേരത്തെ തന്നെ ഗിന്നസ് ലോക റെക്കോർഡ് സ്വന്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. മണിക്കൂറിൽ 500 പശുക്കളെ കറക്കാൻ സൗകര്യമുള്ള ഫാക്ടറിക്ക് പ്രതിദിനം ഒരു ലക്ഷം ലിറ്റർ പാൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കാനുള്ള ശേഷിയുണ്ട്.

പാലിന് പുറമെ തൈര്, ലബാനേ തുടങ്ങിയ പാലുൽപന്നങ്ങളും ഇവിടെ നിർമ്മിച്ച് വിപണിയിലെത്തിക്കും. അത്യാധുനിക സജ്ജീകരണങ്ങളുള്ള ഫാക്ടറിയിൽ മണിക്കൂറിൽ 4,500 യൂണിറ്റ് ഉൽപന്നങ്ങൾ പാക്ക് ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ രംഗത്ത് ഷാർജ നടപ്പിലാക്കി വരുന്ന ബൃഹത്തായ പദ്ധതികളുടെ ഭാഗമായാണ് മലീഹ ഡെയറി ഫാക്ടറി സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നത്. നിലവിൽ ഷാർജയിൽ തങ്ങുന്ന തനിക്ക് ഈ വാർത്ത നേരിട്ട് അറിയിക്കുന്നതിൽ വലിയ സന്തോഷമുണ്ട്.