അന്താരാഷ്ട്ര ബഹിരാകാശ നിലയത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ കൃഷി ചെയ്ത് വിളവെടുത്ത് ഇന്ത്യൻ വംശജനായ നാസ ബഹിരാകാശ സഞ്ചാരി അനിൽ മേനോൻ. ഈ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രസകരമായ വീഡിയോ അദ്ദേഹം സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ പങ്കുവെച്ചു.

ദീർഘകാല ബഹിരാകാശ ദൗത്യങ്ങളിൽ യാത്രികർക്ക് സ്വയം ഭക്ഷണം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സാധിക്കുമോ എന്ന് പരിശോധിക്കാനാണ് ഈ പരീക്ഷണം നടത്തിയത്. ബഹിരാകാശ നിലയത്തിലെ സസ്യസംസ്കരണ സംവിധാനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് അദ്ദേഹം വിളവെടുപ്പ് നടത്തിയത്. സഹയാത്രികയായ ജെസിക്ക മേയർക്കൊപ്പം പച്ചക്കറികൾ ശേഖരിക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും വീഡിയോയിൽ കാണാം.

ഗുരുത്വാകർഷണമില്ലാത്ത അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതും പാകം ചെയ്യുന്നതും എങ്ങനെയെന്ന് അദ്ദേഹം വീഡിയോയിലൂടെ വ്യക്തമാക്കുന്നുണ്ട്. ഭാവിയിലെ ദീർഘകാല ബഹിരാകാശ ദൗത്യങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണം അവിടെത്തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഗവേഷണങ്ങളുടെ ഭാഗമായാണ് ഇത് സംഘടിപ്പിച്ചത്. നിലവിൽ ഈ ദൃശ്യങ്ങൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ വലിയ ശ്രദ്ധ നേടിയിട്ടുണ്ട്.